舉辦冷餐會(huì)，要考慮哪些問(wèn)題?下面,跟著縵巍小編一起了解下.

  通常，要注意這些問(wèn)題：

  1、餐具用品：了解客戶數(shù)量，并且要準(zhǔn)備數(shù)量相匹配的盤子，杯子，叉子等餐具。餐具必須保證安全和殺菌。

  2、菜系類：可以有肉類、蔬菜色拉和拌面炒飯等和一些西式點(diǎn)心和西餐。

  3、酒水：雞尾酒，啤酒，咖啡，簡(jiǎn)單的可以直接購(gòu)買大瓶飲料，還可以提供飲料機(jī)。

  4、食材的選擇：必須保證食材新鮮和。

  5、衛(wèi)生：要準(zhǔn)備幾個(gè)垃圾桶給客人丟棄餐具等，以免造成會(huì)場(chǎng)的不美觀。

  以上就是為你準(zhǔn)備的冷餐相關(guān)的知識(shí)，更多內(nèi)容趕快咨詢我們吧!